Contenido formativo:
- UD1. Clima, tierra y hombre.
- UD2. Legislaciones principales.
- UD3. La bodega en casa.
- UD4. El vino y su servicio.(Este epígrafe sólo se cumplimentará si existen requisitos legales para el ejercicio de la profesión)
- UD5. Maridajes.
- UD6. Los componentes del vino.
- UD7. El equilibrio de los vinos.
- UD8. La cata: tipos y técnicas.
- UD9. Fase visual.
- UD10. Fase olfativa.
- UD11. Fase gustativa.
- UD12. Defectos del vino y su origen.